Corona Virus: कोरोना ने एक बार फिर से देश और दुनिया के अलग अलग कोने में पैर पसारना शुरु कर दिया है, ऐसे में इससे बचना है तो खान पान का सही ध्यान रखना होगा. इन्यूनिटी बढ़ाने पर फोकस के चक्कर में कुछ लोग ऐसी चीज़ों का सेवन करने लगते हैं जिससे संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है. वायरस के फैलने के सोर्स पर हुई एक स्टडी में ये खुलासा हुआ है कि कोविड वायरस कई दिनों तक कुछ तरह के फूड्स में चिपके हो सकते हैं. हाल ही में फूड स्टैंडर्ड्स एजेंसी द्वारा प्रकाशित एक स्टडी में पाया गया है कि कोविड वायरस एक स्पताह तक कुछ खास तरह के भोजन पर बने रह सकते हैं.
इन फूड से बढ़ सकता है संक्रमण का खतरा
स्टोर किया गया मीट- स्टोर किया गया मीट तो वैसे भी नहीं खाना चाहिए, लेकिन स्टडी में पाया गया है कि 1 हफ्ते से फ्रिज में स्टोर किए गए मीट में कोविड पाया गया है. शोधकर्ता बताते हैं कि भले ही इन खाद्य पदार्थों में मौजूद प्रोटीन नमी और फैट वायरस से बचा सकता है, लेकिन इसे ताजा ही खाएं, लंबे समय से स्टोर किया गया मीट कोविड संक्रमण को बुलावा हो सकता है.
पेस्ट्री- पेस्ट्री खाना लोगों को बहुत पसंद होता है, खुशी के मौके पर लोग पेस्ट्री खा लेते हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि पेस्ट्री के पर कोविड वायरस कई घंटों तक पाया जा सकता है. हालांकि एक-दो दिन के बाद यह गायब होने लगते हैं इसके पीछे की वजह है लिक्विड एग वॉश कवरिंग जो वायरस को फैलने से रोकता है. अंडे में मौजूद अर्कीडोनिक एसिड और संतृप्त फैटी एसिड में एंटीवायरल गुण होते हैं.
चीज और पनीर –चीज फायदेमंद है, इसमें नमी प्रोटीन और संतृप्त वसा अधिक मात्रा में होती है,जो आपको वायरस से बचा सकते हैं, लेकिन यह तभी मुमकिन है जब यह ताजा हो. स्टडी में यह भी पाया गया है कि फ्रिज में 1 हफ्ते से रखें चीजों में अभी तक कोविड वायरस मौजूद था.
पैक्ड फूड- कोशिश करें कि पैक्ड फूड नहीं खाएं, क्योंकि शोध में पाया गया है कि वायरस प्लास्टिक की बोतलों और डिब्बों पर कई दिनों तक जीवित रह सकता है. हालांकि एलमुनियम पैकेजिंग पर कुछ घंटों के लिए ही जीवित रहता है. ऐसे में प्लास्टिक में पैक किए गए भोजन से परहेज करें नहीं तो कोविड का जोखिम उठाना पड़ सकता है.
आसमान सतह वाली सब्जियां- स्टडी के मुताबिक कोरोना का वायरस आसमान सतहों वाले खाद्य पदार्थ जैसे ब्रोकली, मिर्च और रसबेरी में कई दिनों तक जीवित रह सकता है. एक्सपर्ट ये भी बताती हैं कि वायरस इस तरह की फूड की दरारों में लंबे समय तक बने रह सकते हैं,जिन्हें खाते ही लोग संक्रमित हो सकते हैं.इन सब्जियों से परहेज करना ही बेहतर है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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