जैसे-जैसे व्यक्ति की उम्र बढ़ती है, हड्डियाँ कम घनी होती जाती हैं।
एस्ट्रोजन का स्तर कम होने के परिणामस्वरूप रजोनिवृत्ति के आसपास महिलाओं को ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।
जीवन के सभी चरणों में हड्डियों के विकास और स्वास्थ्य के लिए संतुलित आहार आवश्यक है। जैसे-जैसे व्यक्ति बूढ़ा होता जाता है, उसकी हड्डियाँ कम घनी होती जाती हैं। अस्थि द्रव्यमान में कमी के कारण ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। हड्डियों के घनत्व और स्वास्थ्य को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन ऑस्टियोपोरोसिस की शुरुआत से बचने में मदद कर सकता है। यदि आपके पास पहले से ही ऑस्टियोपोरोसिस है, तो आपका डॉक्टर आपके उपचार के भाग के रूप में आपके आहार और जीवन शैली को बदलने की सलाह दे सकता है।
इस लेख में ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित व्यक्तियों को जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, उनकी जांच की गई है। हम ऐसे भोजन को भी देखते हैं जो फायदेमंद हो सकते हैं। ऑस्टियोपोरोसिस एक हड्डी विकार है जो तब प्रकट होता है जब हड्डी द्रव्यमान और घनत्व का नुकसान होता है या जब हड्डियों की गुणवत्ता या संरचना बदल जाती है। इनमें से किसी भी संशोधन के परिणामस्वरूप हड्डियां कमजोर हो जाती हैं जिससे फ्रैक्चर की संभावना बढ़ जाती है। एस्ट्रोजन का स्तर कम होने के परिणामस्वरूप रजोनिवृत्ति के आसपास महिलाओं को ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। उत्तेजक जैसी कुछ दवाएं स्थिति को प्रकट होने की अधिक संभावना बना सकती हैं। ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना को कम करने के लिए यहां कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
नमकीन खाद्य पदार्थ
बोन हेल्थ एंड ऑस्टियोपोरोसिस फाउंडेशन (BHOF) के अनुसार, नमक से भरपूर खाद्य पदार्थ शरीर में कैल्शियम की कमी का कारण बनते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हड्डियों को नुकसान हो सकता है। समूह लोगों को पोषण लेबल पढ़ने और उन खाद्य पदार्थों से दूर रहने की सलाह देता है जिनमें नमक की दैनिक अनुशंसित मात्रा का 20% या उससे अधिक होता है। रोग नियंत्रण केंद्रों के अनुसार, केवल 10 अलग-अलग प्रकार के भोजन सोडियम के 40% से अधिक के लिए खाते हैं जो कि व्यक्ति रोजाना उपभोग करते हैं: पिज्जा सैंडविच, ब्रेड, और बन्स, सूप, बुरिटोस और टैकोस, साथ ही ठंडा कटौती और इलाज मांस।
अल्कोहल
शराब से हड्डियों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ आर्थराइटिस एंड मस्कुलोस्केलेटल एंड स्किन डिजीज (NIAMSD) के अनुसार, कैल्शियम और विटामिन डी को आत्मसात करने की शरीर की क्षमता पर इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लगातार अत्यधिक शराब पीने से हार्मोनल असंतुलन भी हो सकता है जो हड्डियों के बनने और टूटने को प्रभावित करता है। नतीजतन, जिन लोगों को ऑस्टियोपोरोसिस है, वे अपने पेय का सेवन कम करने के बारे में सोच सकते हैं।
अतिरिक्त शक्कर वाले खाद्य पदार्थ
बहुत अधिक चीनी खाने के परिणामस्वरूप एक व्यक्ति अपने पेशाब में कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम का उत्सर्जन कर सकता है। चीनी विटामिन डी के स्तर को कम करके और हड्डियों के विकास को रोककर कैल्शियम के अवशोषण को भी कम कर सकती है। जिन खाद्य पदार्थों में आमतौर पर बहुत अधिक चीनी होती है, उनमें अतिरिक्त चीनी, मीठे निबल्स, डेसर्ट, नाश्ते के अनाज और कन्फेक्शनरी बार, और केक और मिठाई के साथ पेय शामिल हैं।
उच्च ऑक्सलेट और फाइटेट वाले खाद्य पदार्थ
कुछ खाद्य पदार्थ ऑक्सालेट और फाइटेट यौगिकों में उच्च होते हैं। ये खाद्य पदार्थ कैल्शियम के अवशोषण को धीमा कर देते हैं। इसलिए ऐसे भोजन के सेवन से शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाएगी, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। ये खाद्य पदार्थ हैं पालक और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां, बीन्स और चाय। इन चीजों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
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