अगर आप दिनभर थकान और कमजोरी महसूस कर रहे हैं और सांस लेने में परेशानी होती है या सिर दर्द, बेहोशी, सीने में दर्द और दिल की धड़कन बढ़ जाने जैसी समस्याओं का सामना कर रहे हैं तो इस बात की पूरी संभावना है कि आपके शरीर में आयरन की कमी है. आयरन एक मिनरल है, जो ब्लड में ऑक्सीजन के ट्रांसपोर्टेशन के लिए जरूरी प्रोटीन हीमोग्लोबिन के फंक्शन के लिए इंपॉर्टेंट है. ये शरीर के कई अन्य कार्यों में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. आयरन की कमी को आमतौर पर एनीमिया समझा जाता है.
एनीमिया बीमारी के होने पर शरीर में आयरन की कमी होने होने लगती है. इसकी वजह से शरीर में हीमोग्लोबिन का बनना कम हो जाता है और लो एनर्जी लेवल, थकान, खराब इम्यून सिस्टम जैसे लक्षण पैदा हो सकते हैं. आयरन कई फूड आइटम्स में पाया जाता है, जिन्हें अपने भोजन में नियमित रूप से शामिल किया जा सकता है. मांस, टोफू, मछली, पालक, मटर, चुकंदर आदि जैसे फूड आइटम्स में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इनसे बनने वाली स्मूदी, शेक, जूस या कोई और ड्रिंक आपके शरीर में आयरन के लेवल को बढ़ाने का काम करती है.
शरीर में आयरन की कमी कैसे करें दूर?
1. चुकंदर का जूस: चुकंदर के जूस को पीने से शरीर में आयरन की कमी को काफी हद तक दूर किया जा सकता है. इसको पीने से खून की मात्रा भी बढ़ती है. इससे शरीर में ऑक्सीजन की सप्लाई में भी सुधार होता है.
2. पालक शेक: पालक में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. ये हो सकता है कि आपको इसका टेस्ट बिल्कुल अच्छा न लगे, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है. इसके टेस्ट को अच्छा बनाने के लिए आप इसमें नारियल या काजू जैसी सामग्री का इस्तेमाल कर सकते हैं. नींबू, नाशपाती, अजमोद, अजवाइन और पालक कुछ कॉमन इंग्रेडिएंट्स हैं, जो आयरन की कमी से निपटने में आपकी मदद कर सकते हैं.
3. शहतूत का जूस: शहतूत शरीर में आयरन और विटामिन C की कमी को दूर कर सकता है. इस शेक को केला, चिया बीज और ओट्स डालकर टेस्टी बनाया जा सकता है.
4. सूखा बेर या प्रून: इसके रस के सेवन से शरीर की कमजोरी को दूर किया जा सकता है. सिर्फ आयरन ही नहीं, बल्कि प्रून जूस भी पोटेशियम का एक बड़ा और अच्छा सोर्स है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है.
5. लाल मांस
स्तनधारियों का लाल मांस भी आयरन का अच्छा सोर्स माना जाता है. बीफ, बेकन, हैम और पोर्क आयरन हासिल करने के कुछ प्रमुख उदाहरण हैं.
6. मछली
ट्यूना, हैडॉक और सार्डिन जैसी मछलियां आयरन से भरपूर होती हैं.
7. सब्जियां
पालक, ब्रोकली और मटर आयरन से भरपूर सब्जियां होती हैं. पालक विटामिन C से भरपूर होता है और शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता हैं.
8. फल
अनार, शहतूत, सेब और केला जैसे फलों में आयरन की मात्रा कम बताई जाती है, लेकिन बहुत से लोग आयरन की जरूरत को पूरा करने के लिए इनको खाना पसंद करते हैं.
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