Lohri 2023: जब हम लोहड़ी का त्योहार मनाते हैं, जो पंजाबियों का प्रमुख त्योहार है, तो हमारे चारों ओर बहुत गर्मी होती है. लोहड़ी के दिन लोग अपने घरों के सामने आग जलाते हैं. लोहड़ी के त्योहार को यादगार बनाने और उसमें मिठास घोलने के लिए तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं. लोहड़ी में गुड़ और मूंगफली की चिक्की, पॉपकॉर्न, तिल और गजक जैसे कई व्यंजन बनाए जाते हैं, चढ़ाए जाते हैं और लोगों में बांटे जाते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको लोहड़ी पर खाए जाने वाले पारंपरिक व्यंजन को खाने से होने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताएंगे. इस त्योहार पर स्वाद के साथ आपकी सेहत भी एकदम अच्छी रहेगी.
मूंगफली
सर्दियों में मूंगफली का सेवन शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करता है. मूंगफली में आयरन, कैल्शियम, जिंक, विटामिन ई और विटामिन बी6 जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. मूंगफली पर किए गए एक शोध में यह बात सामने आई है कि एक निश्चित मात्रा में इसका सेवन करने से हृदय संबंधी समस्याएं दूर होती हैं. तो इस बार लोहड़ी के त्योहार पर मूंगफली जरूर खाए.
पॉपकॉर्न
पॉपकॉर्न लोहड़ी के त्योहार के दौरान बनाया जाने वाला एक लोकप्रिय नाश्ता है. पॉपकॉर्न में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो पाचन क्रिया को मजबूत बनाने, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और वजन घटाने में मदद करते हैं. सर्दी के मौसम में अगर पॉपकॉर्न का सेवन किया जाए तो यह शरीर में गर्मी पैदा करने का भी काम करता है. पॉपकॉर्न खाने में भी बेहद टेस्टी लगता है.
चिक्की
तिल, गुड़ और मूंगफली को मिलाकर बनी चिक्की सर्दियों के मौसम में अधिक मात्रा में खाई जाती है. चने में एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोफेनॉल्स पाए जाते हैं, जो दिमाग के विकास के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं. चिक्की का सेवन करने से अल्जाइमर जैसी बीमारी से लड़ने में मदद मिलती है. चिक्की दिमाग के नर्वस सिस्टम को भी मजबूत करने में मदद करती है. ठंड के मौसम में चिक्की को खाना लोग पसंद भी करते हैं.
तिल के लड्डू
तिल में कॉपर, मैंगनीज और कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, मोलिब्डेनम, विटामिन बी1, सेलेनियम और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं. ये सभी पोषक तत्व सर्दी के मौसम में शरीर को एनर्जी देने का काम करते हैं. सर्दियों में तिल, तिल के लड्डू का सेवन हड्डियों को मजबूत बनाने, दिल की बीमारियों को दूर रखने, कैंसर के खतरे को कम करने और शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है. तिल सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है.
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Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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