गर्मियों में आप भी फ्रिज में लंबे समय तक स्टोर करते हैं खाना तो आज से ही कर दें बंद

Is Refrigerated Food Harmful: मौसम कोई सा भी हो फ्रीज में खाना स्टोर करने का चलन हमेशा से ही बना हुआ है और अब तो गर्मियों की शुरुआत हो गई है. इस मौसम में तो खाने को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने का चलन और भी ज्यादा बढ़ गया है .ऐसे करने से बचा हुआ खाना सुरक्षित रहता है. वहीं कुछ कामकाजी लोग ऐसे भी हैं जो वक्त की बचत के लिए पहले से ही खाना फ्रीज में स्टोर करके रख देते हैं, ताकि जब कभी इसकी जरूरत पड़े तो इसे ओवन में या जिस भी माध्यम से गर्म करके खा सकें. लेकिन क्या आप जानते हैं कि फ्रीज में रखे हुआ खाना आपको बीमार कर सकता है. अब ऐसे में सवाल है कि क्या फ्रिज में रख कर खाना खाना सही है या नहीं और अगर इसे रखा जाए तो किस तरह से रखा जाए जिसे खाने से सेहत पर असर ना पड़े.

क्या कहते हैं एक्सपर्ट

सबसे पहली और अहम बाद डॉक्टर हमेशा से ही फ्रेश खाना खाने की सलाह देते हैं, चाहे मौसम कोई सा भी हो. लेकिन इन दिनों बढ़ता तापमान जरा ही वक्त में खाना को खराब कर सकता है. ऐसे में खाने को कुछ देर तक फ्रीज में रखना तो ठीक है लेकिन अगर आप एक ही खाने को फ्रिज में लंबे वक्त तक स्टोर करके रख रहे हैं और बार-बार उसे गर्म कर कर खाते हैं तो उसका न्यूट्रिशन लेबल नष्ट हो जाता है.वहीं कुछ लोग आटे को गूंथ कर फ्रिज में लंबे समय तक रखते हैं ताकि जब रोटी बनाना हो तो फटाफट रोटी बना सके, लेकिन ऐसा करना नुकसान पहुंचा सकता है. आइए जानते हैं फ्रिज में रखा खाना खाने के क्या नुकसान हो सकते हैं

फ्रिज में स्टोर खाना खाने के नुकसान

1.लंबे वक्त तक खाना फ्रिज में रखने से फूड पॉइजनिंग की समस्या हो सकती है और आपको पेट में संक्रमण का कारण बन सकता है.अगर आप लंबे वक्त तक रखे हुए खाना को खाते हैं तो इससे एसिडिटी की समस्या, उल्टी जैसी परेशानी हो सकती है.

2.संक्रमण का खतरा भी बन सकता है, क्योंकि कई बार हम लंबे वक्त तक फ्रिज को साफ नहीं करते हैं जिस वजह से उसमें कीड़े पनपने लगते हैं और ये कीड़े खाने को संक्रमित करते हैं जिससे खाने में कई तरह के बैक्टीरिया हो जाते हैं

3.खाना को ज्यादा लंबे वक्त तक फ्रिज में रखने से इसमें पोषक तत्व धीरे-धीरे कम होने लगते हैं. खाने से विटामिन और मिनरल खत्म हो जाते हैं और ऐसे में आपकी मसल्स कमजोर हो सकती है.

4.बासी खाना खाने से शरीर में सुस्ती और आलस लाने का काम करता है.

इन बातों को हमेशा ध्यान में रखें

हमेशा कोशिश करें कि खाना कम क्वांटिटी में ही बनाएं, लेकिन अगर आप फ्रिज में खाना स्टोर कर ही रहे हैं तो कच्चा और पका हुआ खाना अलग अलग रखें, क्योंकि कच्चे भोजन से बैक्टीरिया ठंडे पके हुए भोजन को दूषित कर सकते हैं.

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